Stenalderbrød.

Så fik jeg også prøvet at bage det populære stenalderbrød. Brød helt uden mel...
Jeg tømte skuffen for kerner og nødder og rørte dem sammen med 1 dl vand, 1 tsk groft salt og 5 sammenpiskede æg. Hældte hele molevitten i en silikone brødform og bagte det i en time ved 160 gr.

Så hurtigt er der lækkert brød klar...

Så lækkert ser det ud når det er skåret over. Som man kan se er der kun halvdelen tilbage. Sønnike kom lige på visit og tog den anden halvdel med hjem.

Sådan ser blandingen ud inden det ryger i ovnen...

Så nåede vi også sidste ferie dag i denne omgang. Det har været en dejlig påske ferie. Vi har nyde alle fridagene og har lavet lige hvad vi havde lyst til. Ingen aftaler i mange dage har betydet, at jeg har fået syet en masse dejligt forårs tøj. Manden har hygget med en god bog og en lille smule i haven de sidste dage. Yngste barnet har holdt påskeferie i Tyrkiet i 22 - 23 gr og sidder i skrivende stund i flyet fra Istanbul til Hamburg. Meget tidligt i morges fløj de fra Antalya til Istanbul, så hun får oplevet noget. Vi glæder os meget til at høre om hendes oplevelser. Iøvrigt ligger der et brev og venter på hende. Det er fra Handels gymnasiet som fortæller, at de har en plads til hende efter sommerferien :-)

Mit første gryde-brød.

Efter at have læst om lækre gryde-brød på forskellige blogs, måtte jeg selv gøre forsøget. Det er ret smart at bage brødet i en gryde og det bliver virkelig super lækkert.

I aftes rørte jeg dejen sammen og lod den hæve på køkkenbordet, ca 10 - 12 timer.
Tændte ovnen på 250 gr varmluft og varmede min støbejernegryde op. Efter at dejen var foldet med lidt mel på køkkenbordet et par gange, kom det op i den varme gryde og bagte 30 minutter med låg og 15 minutter uden låg. Brødet er bage med ølandshvede og alm. hvedemel.

Vupti... ud af gryden kommer dette flotte og lækre brød... Faktisk meget flottere end dem bageren sælger.

Nu køler det af og jeg glæder mig allerede til en kop varm the og en ostemad...

                                                              Ha´en dejlig snevejrs mandag...

Citronmåne.

Selv om, at vejret mest minder om en dag, hvor man burde hygge sig indendørs, med varm chokolade og nybagte boller. Ja så blev lørdagens hjemmebagte kage en frisk citron(fuld)måne. Lavet lidt sent, så nu glæder vi os til aftenskaffen...

Ha en dejlig lørdag aften.

Værsgo Maria....

Maria med bloggen ragiffen har spurgt efter opskriften på de hindbærsnitter som jeg bagte igår. De smagte meget bedre end bagerens hvis du spørger mig og så er de meget billigere ( og hyggeligere ) at bage selv.
Opskriften er Mette Blomsterbergs - du ved hende fra DR 1. Opskriften kommer her. God fornøjelse med bageriet. Det er jo også lige vejr til hindbærsnitter.

Forsat god søndag.

Hjemmebag.

Efter en hyggelig tur til Ikea med yngste datter meldte den søde tand sig. Vi bestemte os for at prøve at bage hindbærsnitter. Succes siger jeg bare.... og nemt og hurtigt. Nu er der lækkerier til eftermiddags theen og sikkert også en lille bid til i aften. Jeg brugte Mette Blomsterbergs opskrift.

Forsat god weekend.

Turen går til Australien.

I aften går turen til Australien. Eller det vil sige at vi skal høre om gode naboers tur til Australien. Vi er tre hold naboer som mødes og først får vi lidt godt at spise. Vi står for forret og dessert. Valget er faldet på tun mousse med rejer og lidt grønt pynt og nybagte flutes. Desserten er lun pæretærte med kold flødeskum. Et andet hold naboer sørger for hovedretten så der lader vi os overraske.... Derefter skal vi høre om deres tur down under. De rykkede fem uger ud af kalenderen i foråret 2010 og kørte op langs Australiens øst kyst i lejet autocamper. De har rygsækken fuld af billeder og gode historier som vi er heldige at få lov til at opleve i aften. De har advaret os.....de har tidligere "optrådt" med deres oplevelser. Det tog 4 timer.....